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中国快餐行业发展现状及未来分析

作者:阿甘锅盔    发布时间:2019-09-05 15:31:22    浏览量:513

  餐饮行业近两年发展的十分迅速,尤其是快餐行业,在这个生活节奏不断加快的社会,快餐才是符合当代主流的选择。那我国快餐行业发展现状以及未来的发展趋势你真的了解吗?下面,我们将通过一些数据来做一个了解。

  一、中国快餐行业发展现状分析

  餐饮行业自 13 年以来高速发展,创造了高额的金钱流量交易,随着餐饮行业的高速发展,大众化餐饮市场呈现爆发发展趋势 。

  中国的快餐市场呈现 稳步快速增长,行业的总规模由 2013 年 2.64 万元增长至 2017 年 3.96 万亿,CAGR达10.7%,预计2017至2022年将保持 CAGR9.6%增速,达到 6.28 万元,其中,快餐是很大的一组成部分,2017 年市场占比达到80.5%,2013-2017年CAGR达9.9%;但是餐饮行业市场分散度高,独立管理的餐厅收入规模占比达到 81%,火锅是餐饮行业中最大的细分市场。


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  二、中国快餐行业发展趋势分析

  中国快餐行业自2012年开始转型,2016年中国餐饮行业规模超过3.5万亿大关。从全国范围内看,按照餐饮消费额度,广东是全国餐饮市场规模最大省份。前十大餐饮大省分别是:广东省、山东省、江苏省、河南省、浙江省、四川省、湖南省、湖北省、福建省、安徽省。而按照城市对比,餐饮消费力指数排名前15名的城市分别是:上海、北京、苏州、深圳、厦门、广州、杭州、南京、天津、长沙、青岛、成都、武汉、郑州、重庆。

  现如今,餐饮行业迭代带来需求变化,使消费者的环境日益复杂化,一线城市的市场已经趋于饱和,增速发展缓慢;中小城市的消费水平低,但是消费潜力,消费市场大。这种需求多样化而多变的年轻者消费群体不仅是餐饮行业的挑战,亦是改革的原动力,能够顺应他们的升级需求进行转型的餐饮企业便是推动行业变革的加速剂。变得越来越“挑剔”的消费者,也催生了新的餐饮消费趋势。

  从数据上可以看出来,快餐行业是蒸蒸日上的,生活越来越好,对吃的要求和体验越来越的高和多,推动了餐饮行业的发展,你有什么理由不来餐一杯羹那?