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阿甘锅盔如何做的口感酥脆,味道上佳?

作者:阿甘锅盔    发布时间:2019-09-07 14:53:10    浏览量:513

  锅盔源于湖北荆州,是一种本地面食小吃;经过千年的洗淘及其加上现如今的技术,锅盔的口味被越来越多的人称赞,渐渐的成为了人们生活中不可缺少的一种小吃美食,它酥甜有脆,味道可口,还富有一定的营养丰富,也逐渐的火遍了全国各地!阿甘锅盔就是凭借酥脆的口感和上等的味道收获大批顾客。那它是如何把锅盔做的如此美味呢?


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  首先,就要看阿甘锅盔用的是发面还是死面呢?做锅盔最重要的一步就是面,得把面和好后慢慢的盘、揉,这样子做出来的锅盔咀嚼起来口感才是最佳的!虽然做出来的锅盔是硬硬的,吃起来也是韧性十足,因此让大多数人认为锅盔是用死面做成的!其实不是,用的是发面并且用的还不是发酵粉而是传承千年自制的面酵!因此用好的面酵可以使我们的面发得更加完美,再加上案板师傅的高超手艺,制作出来的锅盔自然酥脆!

  通过上面小编的介绍,大家是不是知道了阿甘锅盔美味的奥秘所在了呢?这样的美味值得广大顾客的品尝。当然这个小小的锅盔中也蕴藏了巨大的商机,加盟阿甘锅盔未尝不是一条创业致富的好道路。感兴趣的朋友快快留言告诉我们吧!